Cómo cuidar tu salud evitando o disminuyendo la exposicion a este metal silencioso.
El níquel está presente en más lugares de los que imaginamos: en la tierra, el agua, los alimentos y hasta en los utensilios que usamos cada día. Aunque para la mayoría pasa desapercibido, quienes son sensibles pueden experimentar reacciones digestivas o cutáneas sin saber que el origen está en su plato.
El estudio para confirmar si una persona es alérgica al níquel se llama “test del parche” o “prueba epicutánea”. Antes de hacerte este test si cuando usas aros, anillos, cintos, reloj o cualquier objeto de metal que esté en contacto con tu piel te genera comezon, enrrogecimiento o granitos, puede ser una clara señal de sensibilidad al niquel.
🌿 ¿Dónde se esconde?
-
En alimentos como legumbres con piel, cacao, frutos secos y espinaca.
-
En ollas y cubiertos de acero inoxidable de baja calidad.
-
En el agua corriente, especialmente si pasa por cañerías metálicas antiguas.
🍽️ Cómo reducirlo en tu cocina
-
Preferí utensilios de vidrio, cerámica o silicona.
-
Pelá las legumbres antes de cocinarlas (en la piel se conserva la mayor cantidad de niquel)
-
Evitá conservar alimentos ácidos en recipientes metálicos.
-
Elegí productos frescos y simples: arroz, papa, calabaza, huevo y carnes magras.
Puedes ver un nutricionista para que te indique que alimentos son mejores para vos sin perder nutrientes.
A veces la sensibilidad a una cosa no es más que consecuencia de otra sensibilidad por ejemplo que caiga mal comer pan puede ser más que por el gluten, lo es por el niquel ya que todos los cereales tienen niquel y el trigo es un cereal, como tambien tiene mucho niquel el maiz (puede producir aftas o llagas).
El contenido de Papilas tiene fines informativos y editoriales. No sustituye la consulta con profesionales de la salud, quienes son los únicos capacitados para indicar qué alimentos consumir o evitar.